Как появились чипсы?

Как появились первые чипсы?

В августе 1853 года шеф-повару изысканного ресторана в Саратоге-Спрингс в штате Нью-Йорк поступила жалоба. Картофель фри, считавшийся одним из местных деликатесов, оказался слишком толстым и сырым. Желая подшутить над клиентом, Джордж Крам нарезал картофелины максимально тонко, тщательно их прожарил, не поскупившись на соль. Картофель получился поджаристым, соленым и хрустящим, и на вилку подцепить его было невозможно.

Saratoga Chips

Рис. 1 — Вот так выглядела упаковка фирменных чипсов от Джорджа Крама.

Вопреки ожиданиям шеф-повара клиент пришел в восторг, а новшество стало прославленным фирменным блюдом, получившим название «Саратога-чипсы» (на иллюстрации №1).

Крам умер в 1914 году. Поскольку он не запатентовал свое изобретение, американцы просто воспользовались его идеей, приступив в 1920 году к фабричному производству чипсов.

  • Кстати, об истории Крама повествует мультфильм «Джордж Крам и Саратога-чипсы»

©При частичном или полном использовании данной статьи — активная гиперссылка ссылка на alfaed.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА

Вас это заинтересует:

Тэги: Еда, история, США

Еще нет комментариев

Добавить комментарий