Нужны ли животные белки человеку

Нужны ли животные белки человеку?

Большинство животных, обладающих развитой мышечной массой, являются травоядными, например, слоны, бегемоты и носороги. Но доказан и тот факт, что белки необходимы для роста организма, а в растениях их содержится намного меньше, чем в мясе.

В чем секрет травоядных?

Секрет кроется в особом устройстве пищеварительной системы крупных травоядных. Она более протяжена, пища находится в ней в течение довольно длительного времени, и волокна растительного происхождения успевают расщепляться в процессе ферментации. Такой способ ферментации не характерен для человека, питающегося смешанной пищей и поэтому наделенного более коротким пищеварительным трактом.

Нужны ли животные белки человеку?

Необходимость в белковой пище

Что касается необходимости в белковой пище, не совсем верно то, что человек может питаться чем угодно. Когда мы потребляем белки, они расщепляются, превращаясь в аминокислоты. Некоторые из них образуются самим организмом, другие мы получаем вместе с питанием. Эти аминокислоты не обязательно должны содержаться в мясе, поскольку потребности человека могут быть удовлетворены и за счет вегетарианской диеты с необходимым содержанием белков.

©При частичном или полном использовании данной статьи — активная гиперссылка ссылка на alfaed.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА

Вас это заинтересует:

Тэги: Вегетарианство, Еда, Исследования, Медицина

Еще нет комментариев

Добавить комментарий